Le nostre salamelle vengono realizzate utilizzando la migliore carne delle nostre pecore.
LAVORAZIONE: la carne di pecora assieme alla pancetta viene macinata,miscelata e speziata per ottenere un impasto uniforme. L’impasto ottenuto viene insaccato in budelli sintetici. La salamella cosi ottenuto viene lasciato ad asciugare in una cella di asciugatura per 8 giorni e successivamente viene spostato in una cella di stagionatura per una durata di 60 giorni.
INGREDIENTI: carne di pecora, pancetta di maiale, sale, vino, spezie, aromi.
Conservante: E252, E250
Antiossidante: E301
Solo la migliore carne delle nostre pecore diventa questo prodotto unico nel suo genere. Scopri il gusto della salamella al 100% carne di pecora!
INGREDIENTI: carne di pecora al 100%
Conservante: E252, E250
Antiossidante: E301
Conservare a temperatura inferiore di +8°C.
Prodotto soggetto a calo naturale.
Compila il form seguente per avere maggiori informazioni ed ordinare le nostre salamelle di pecora.
